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何腊平

作品数：142 被引量：449H指数：10
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金贵州省科技厅重大专项贵州省重大科技专项计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 63个轻工技术与工...
  • 33个化学工程
  • 33个农业科学
  • 29个生物学
  • 29个医药卫生
  • 25个理学
  • 18个文化科学
  • 16个环境科学与工...
  • 13个经济管理
  • 10个自动化与计算...
  • 10个一般工业技术
  • 8个电气工程
  • 7个冶金工程
  • 5个矿业工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个电子电信
  • 4个建筑科学
  • 3个天文地球
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程

主题

  • 43个发酵
  • 37个食品
  • 23个蛋白
  • 23个响应面
  • 23个杆菌
  • 22个营养
  • 20个响应面法
  • 20个活性
  • 18个响应面法优化
  • 17个培养基
  • 17个降胆固醇
  • 16个肉制品
  • 16个乳酸
  • 16个双歧杆菌
  • 16个教学
  • 15个蛋白酶
  • 15个芽孢
  • 15个抗氧化
  • 14个调味
  • 13个代谢

机构

  • 65个贵州大学
  • 8个贵州省发酵工...
  • 5个江南大学
  • 3个教育部
  • 3个贵州工学院
  • 2个贵州工业职业...
  • 2个湖南大学
  • 2个四川大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个中国科学院
  • 2个中国科学院研...
  • 2个贵州省农业生...
  • 1个贵州师范大学
  • 1个贵阳学院
  • 1个贵阳中医学院
  • 1个贵州科学院
  • 1个北京科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 44个国家自然科学...
  • 32个贵州省科学技...
  • 24个贵州省科技厅...
  • 23个贵州省科技计...
  • 20个贵州省重大科...
  • 18个贵州省农业攻...
  • 15个国家科技支撑...
  • 15个贵州省优秀科...
  • 11个贵州省科技支...
  • 10个贵州省自然科...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个教育部“春晖...
  • 7个贵州省科技攻...
  • 7个国家农业科技...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个贵阳市科学技...
  • 6个贵州大学自然...
  • 6个贵州省科技厅...
  • 5个贵州省科技厅...

传媒

  • 28个食品工业科技
  • 24个中国酿造
  • 20个食品科学
  • 20个食品工业
  • 20个贵州农业科学
  • 19个食品与发酵工...
  • 16个安徽农业科学
  • 16个食品科技
  • 15个食品研究与开...
  • 14个食品与机械
  • 14个贵州工业大学...
  • 14个中国食品添加...
  • 12个山地农业生物...
  • 11个肉类研究
  • 10个中国调味品
  • 10个农业工程学报
  • 9个酿酒科技
  • 8个生物技术通报
  • 7个贵州畜牧兽医
  • 7个粮食与油脂

地区

  • 63个贵州省
  • 3个北京市
  • 2个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
共 71 条 记 录，以下是 1-10
李翠芹
供职机构：贵州大学
研究主题：双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 降胆固醇 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
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邓力
供职机构：贵州大学
研究主题：肉干 Β-环糊精 烹饪 中式烹饪 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张义明
供职机构：贵州大学
研究主题：螺旋藻 钝顶螺旋藻 混合营养培养 混合营养 野木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：湖南大学
研究主题：复合地基 碎石桩 上市公司 双歧杆菌 信用风险
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾雪峰
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵 肉制品 木腐菌 火腿 灌胃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛荣涛
供职机构：贵州大学
研究主题：米渣蛋白 蛋白酶 解淀粉芽孢杆菌 米渣 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚兵
供职机构：贵州大学
研究主题：微生物生长 食品微生物 发酵剂 牛干巴 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周换景
供职机构：贵州大学
研究主题：甘油二酯 脂肪酶 高选择性 微生物 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王猛
供职机构：贵州大学
研究主题：双歧杆菌 亚种 耐氧驯化 降胆固醇 香猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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