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宁杰
作品数:
8
被引量:36
H指数:3
供职机构:
天津开发区职业技术学院
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
朴美子
青岛农业大学食品科学与工程学院
于梅
青岛农业大学海都学院食品系
张璐
青岛农业大学食品科学与工程学院
于翠芳
青岛农业大学食品科学与工程学院
王凤舞
青岛农业大学食品科学与工程学院
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朴美子
供职机构:青岛农业大学
研究主题:抗氧化活性 蛹虫草 蛋白酶 抗氧化 提取物
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供职机构
所获资助
研究领域
张璐
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:地鳖虫 酶解液 自由基 体外抗氧化作用 OD值
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
于梅
供职机构:青岛农业大学海都学院食品系
研究主题:地鳖虫 甜叶菊 酶解 酶解液 自由基
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
于翠芳
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:响应面法 紫甘薯 超声波提取 纤维素酶 发酵工艺
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王凤舞
供职机构:青岛农业大学
研究主题:内生真菌 牡蛎 海带 乙酰胆碱酯酶 次生代谢产物
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供职机构
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研究领域
岳峰
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:叶提取物 DPPH 甜菊 提取物
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相关人物
供职机构
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研究领域
巴媛媛
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:多糖 苯酚-硫酸法测定 多糖含量 菌丝体 叶提取物
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甄天元
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:食品配方 花生肽 食用 保鲜效果 抗氧化活性
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