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尹永祺

作品数：73 被引量：169H指数：8
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院更多>>
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地区

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共 47 条 记 录，以下是 1-10
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方维明
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：双乙酰 高级醇 啤酒酵母 麦芽 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨振泉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：乳酸菌 副溶血性弧菌 噬菌体 深层发酵 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高璐
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：副溶血性弧菌 噬菌体 粘附 乳酸菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶胜其
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：酶解 啤酒 副溶血性弧菌 抗氧化活性 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨润强
供职机构：南京农业大学
研究主题：生产技术 发芽 Γ-氨基丁酸 富含Γ-氨基丁酸 植酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴进贤
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：发芽 低氧胁迫 Γ-氨基丁酸 玉米籽粒 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大婧
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 农产品深加工 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春泉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：叶黄素 真空微波 辐照 生产工艺 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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