您的位置： 专家智库 > >

张润光

作品数：166 被引量：1,232H指数：20
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金西安市科技计划项目陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 90个轻工技术与工...
  • 67个农业科学
  • 51个化学工程
  • 50个文化科学
  • 48个医药卫生
  • 41个理学
  • 33个生物学
  • 27个经济管理
  • 17个环境科学与工...
  • 15个自动化与计算...
  • 14个一般工业技术
  • 10个哲学宗教
  • 9个电气工程
  • 7个电子电信
  • 6个建筑科学
  • 6个政治法律
  • 5个机械工程
  • 5个社会学
  • 5个语言文字
  • 5个文学

主题

  • 58个贮藏
  • 50个保鲜
  • 49个食品
  • 48个抗氧化
  • 40个活性
  • 40个发酵
  • 36个蛋白
  • 36个多酚
  • 36个教学
  • 33个采后
  • 32个营养
  • 32个果实
  • 29个超声波
  • 28个色谱
  • 28个稳定性
  • 28个相色谱
  • 24个饮料
  • 23个抑菌
  • 23个油脂
  • 22个蛋白质

机构

  • 79个陕西师范大学
  • 8个中国热带农业...
  • 7个西北农林科技...
  • 6个绥化学院
  • 4个海南大学
  • 4个西安外国语大...
  • 3个东北农业大学
  • 3个西北农业大学
  • 3个南阳师范学院
  • 3个陕西科技大学
  • 3个海南省热带棕...
  • 2个江南大学
  • 2个西北轻工业学...
  • 2个上海交通大学
  • 2个西安交通大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个石河子大学
  • 2个绥化师范专科...
  • 1个大理学院
  • 1个大连工业大学

资助

  • 37个国家自然科学...
  • 34个中央高校基本...
  • 31个陕西省自然科...
  • 23个西安市科技计...
  • 21个陕西省农业科...
  • 17个国家科技支撑...
  • 15个陕西省科技攻...
  • 15个陕西省教育厅...
  • 15个陕西省科技统...
  • 14个中央级公益性...
  • 12个陕西省科学技...
  • 11个国家科技部农...
  • 10个公益性行业(...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个中央财政林业...
  • 8个引进国际先进...
  • 8个国家大学生创...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个陕西省科技厅...
  • 6个国家高技术研...

传媒

  • 58个食品工业科技
  • 39个食品科学
  • 37个食品与发酵工...
  • 29个食品研究与开...
  • 25个食品工业
  • 23个农产品加工
  • 22个安徽农业科学
  • 22个陕西农业科学
  • 22个农产品加工（...
  • 21个食品科技
  • 21个陕西师范大学...
  • 16个中国酿造
  • 16个保鲜与加工
  • 15个农业工程学报
  • 15个食品与生物技...
  • 14个中国农业科学
  • 12个中国调味品
  • 12个江苏农业科学
  • 12个中国油脂
  • 12个天然产物研究...

地区

  • 80个陕西省
  • 6个黑龙江省
  • 6个海南省
  • 2个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
  • 1个四川省
  • 1个云南省
共 100 条 记 录，以下是 1-10
张有林
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：贮藏 采后生理 贮藏品质 石榴 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩军岐
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：鲜果 保鲜期 保藏工艺 臭氧 冬枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亮
供职机构：西安外国语大学
研究主题：核桃 大学生 种群 药用植物 资源调查
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田呈瑞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓成
供职机构：西安市农业技术推广中心
研究主题：石榴 技术规程 葡萄 三叶木通 设施栽培技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟玉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：百里香 和谐自然 百里香精油 抗氧化性 调味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴倩
供职机构：陕西师范大学
研究主题：贮藏方法 石榴 商品果率 臭氧处理 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关海宁
供职机构：绥化学院
研究主题：保健饮料 抗氧化活性 肌原纤维蛋白 冬枣 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王良艳
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：厚皮甜瓜 贮藏保鲜 1-甲基环丙烯 保鲜效果 焦亚硫酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑亚军
供职机构：中国热带农业科学院椰子研究所
研究主题：椰子 槟榔 抗氧化性 抗氧化活性 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共10页<12345678910>
聚类工具0