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徐洁洁

作品数：8 被引量：35H指数：4
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
  • 4个经济管理
  • 4个理学
  • 3个机械工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 11个响应面
  • 11个发酵
  • 10个响应面法
  • 10个响应面法优化
  • 9个食品
  • 9个果醋
  • 8个杏仁
  • 8个烟熏
  • 8个饮料
  • 8个甜杏仁
  • 8个贮藏
  • 7个蛋白
  • 7个杏仁油
  • 7个影响因素
  • 5个蛋白粉
  • 5个蛋白饮料
  • 5个杏仁蛋白
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个食品安全

机构

  • 12个新疆农业大学
  • 4个新疆轻工职业...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西南大学
  • 1个新疆农业大学...
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个中国农业大学
  • 1个新疆分析测试...
  • 1个新疆维吾尔自...

资助

  • 8个新疆维吾尔自...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 4个国家科技部科...
  • 4个自治区科技支...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个乌鲁木齐市科...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个教育部“春晖...
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传媒

  • 11个食品科技
  • 9个食品工业
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  • 3个肉类工业
  • 3个保鲜与加工
  • 3个新西部（理论...

地区

  • 13个新疆
  • 1个重庆市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
孔令明
供职机构：新疆农业大学
研究主题：马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏静
供职机构：新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心
研究主题：耐药性分析 脉冲场凝胶电泳 食物中毒 分子分型 肉毒梭菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春香
供职机构：新疆农业大学
研究主题：发酵饮品 果醋 沙棘汁 沙棘果实 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯伟伟
供职机构：新疆农业大学
研究主题：甜杏仁油 响应面法优化 响应面法 蛋白粉 响应面分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏静
供职机构：新疆农业大学
研究主题：发酵饮品 果醋 沙棘汁 沙棘果实 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：新疆农业大学
研究主题：杏仁 杏仁蛋白 蛋白粉 杏果 固液比
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严玉玲
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：课程 无核 高职生 胡椒碱 思政
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑玉洁
供职机构：新疆农业大学科学技术学院
研究主题：烟熏 感官 马肉 响应面法优化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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