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李巨秀

作品数：61 被引量：745H指数：15
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家林业公益性行业科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

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共 81 条 记 录，以下是 1-10
房红娟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：美拉德反应 中晚期 糖基化 花色苷 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵忠
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：刺槐 黄土高原 山杏 大扁杏 四倍体刺槐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘荟萃
供职机构：青海大学农牧学院
研究主题：中晚期 糖基化 美拉德反应 贮藏 黑果枸杞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红姣
供职机构：河北农业大学林学院
研究主题：黑色素 桑椹 美拉德反应 响应面法 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师俊玲
供职机构：西北工业大学
研究主题：燕麦 西藏灵菇 苹果 松脂醇二葡萄糖苷 内生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张双凤
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：美拉德反应 中晚期 糖基化 晚期糖基化终产物 膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新中
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志西
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李利霞
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：燕麦 制麦工艺 化合物 抗氧化活性 总多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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