2024年7月18日
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李应彪
作品数:
152
被引量:702
H指数:12
供职机构:
石河子大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
高层次人才科研启动基金
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
农业科学
文化科学
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合作作者
李开雄
石河子大学食品学院
童军茂
石河子大学食品工程学院
许程剑
石河子大学食品学院
杨文侠
石河子大学食品工程学院
赵红霞
石河子大学食品学院
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李开雄
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
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所获资助
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童军茂
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
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许程剑
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:阿魏菇 凝集素 响应面法 分离纯化 超声波
发表作品
相关人物
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赵红霞
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:奶豆腐 奶皮子 蒙古族 营养价值 感官评定
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卢士玲
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
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杨文侠
供职机构:中国农业大学
研究主题:气体射流冲击 生产工艺 北京烤鸭 多环芳烃 树莓
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蒋彩虹
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:乳酸菌 生产工艺 食品添加剂 西瓜 酵母菌
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徐小琳
供职机构:石河子大学化学化工学院
研究主题:小球藻 微藻 合成生物柴油 脂肪酶 棉籽油
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供职机构
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赵长兰
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:库尔勒香梨 果糖 果胶酶 调味 超滤
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所获资助
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翟金兰
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:蟠桃 生产工艺 稳定性 果汁饮料 胡萝卜
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