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杨梅

作品数：4 被引量：20H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
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  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 5个蛋白
  • 5个乙醇
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个新鲜度
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个多糖
  • 2个代谢
  • 2个代谢工程
  • 2个氮钾
  • 2个氮元素
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质含量
  • 2个低温贮藏
  • 2个淀粉液化
  • 2个迭代
  • 2个豆腐
  • 2个多菌灵
  • 2个多孔薄膜

机构

  • 3个江苏大学
  • 2个江南大学
  • 1个东南大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个江苏恒顺集团...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个博士科研启动...
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  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省博士后...
  • 2个江苏省高等学...
  • 2个江苏省高校优...

传媒

  • 4个分析化学
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  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品与生物技...
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
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  • 3个食品安全质量...
  • 2个工业微生物
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  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 2个微生物学报
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个食品与机械
  • 2个天然产物研究...
  • 2个酿酒科技
  • 2个生物工程学报

地区

  • 4个江苏省
  • 1个湖南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张伟国
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 选育 谷氨酸棒杆菌 发酵条件 产生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李崎
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹小波
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 镇江香醋 苹果 电子鼻 偏最小二乘法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓玮
供职机构：江苏大学
研究主题：花青素 近红外光谱 猪肉 新鲜度 高光谱成像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟晓东
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：花青素 聚乙烯醇 壳聚糖 抗氧化活性 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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