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聂凌鸿

作品数：97 被引量：1,049H指数：18
供职机构：淮阴工学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 9个华南理工大学
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  • 1个成都理工大学
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  • 1个佛山大学
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  • 1个广东海洋大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏大学

资助

  • 18个国家自然科学...
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传媒

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地区

  • 38个江苏省
  • 6个广东省
  • 1个上海市
共 51 条 记 录，以下是 1-10
宁正祥
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李松林
供职机构：淮阴工学院
研究主题：发酵罐 食品发酵 罐体 小龙虾 催陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周如金
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：抗菌活性 荔枝 防腐剂 催化油浆 一体化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小花
供职机构：淮阴工学院
研究主题：基因工程菌 基因工程菌株 小龙虾 改性壳聚糖 纳米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓明
供职机构：淮阴工学院
研究主题：老熟 小龙虾 催陈 法夫酵母 龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋长兴
供职机构：淮阴工学院
研究主题：多糖 老熟 催陈 浓香型白酒 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白青云
供职机构：淮阴工学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 发芽 抗药性 磷化氢 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨其珍
供职机构：淮阴工学院图书馆
研究主题：图书馆 图书馆员 新农村 角色转变 图书馆角色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施慧
供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院
研究主题：膳食纤维 特性分析 水溶性膳食纤维 水不溶性膳食纤维 胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊清平
供职机构：淮阴工学院
研究主题：壳聚糖 白藜芦醇 多糖 凹凸棒石黏土 阳春砂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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