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隋明
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H指数:7
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四川大学轻纺与食品学院
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发文基金:
黑龙江省科技攻关计划
四川省教育厅资助科研项目
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
农业科学
文化科学
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合作作者
隋明
四川工商职业技术学院
张崇军
四川工商职业技术学院
唐贤华
四川工商职业技术学院
周文
四川工商职业技术学院
李俊儒
四川工商职业技术学院
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隋明
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:乡村 浓香型白酒 生产工艺 高职院校 猕猴桃
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张崇军
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:浓香型白酒 生产工艺 发酵 葡萄酒 质构特性
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所获资助
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唐贤华
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:浓香型白酒 发酵 质构特性 生产工艺 糟醅
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周文
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:浓香型白酒 大曲 生产工艺 质构特性 响应面法优化
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李俊儒
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:花青素 白酒 生产工艺 桑葚 益生菌
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朱克永
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:猕猴桃 白酒 食品 生产工艺 高职
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岳文喜
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:高职院校 生产工艺 益生菌发酵 COD去除率 光触媒
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张凤英
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:酱油 生产工艺 影响因素 泡菜 酿造酱油
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周文
供职机构:四川大学轻纺与食品学院
研究主题:胶原水解物 含铬革屑 响应面法优化 氧化钙 浓香型白酒
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研究领域
吴霞
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:生产工艺 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱分析 泡菜
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