您的位置： 专家智库 > >

韩芳

作品数：8 被引量：61H指数：4
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个农业科学
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个天文地球
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理

主题

  • 8个质构变化
  • 8个鲜度
  • 5个蛋黄
  • 5个蛋黄酱
  • 5个冻结贮藏
  • 4个蛋白
  • 4个多糖
  • 3个大型海藻
  • 3个单胞菌
  • 3个单一污染
  • 3个氮素
  • 3个氮素利用
  • 3个氮素利用率
  • 3个氮素形态
  • 3个氮源
  • 3个得率
  • 3个地膜
  • 3个豆胶
  • 3个多酚
  • 3个新型材料

机构

  • 8个中国海洋大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个山东东阿阿胶...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个山东省科技攻...
  • 8个教育部“新世...
  • 5个教育部科学技...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个江苏省科技成...
  • 3个江苏省重大科...
  • 3个青岛市科技发...
  • 3个山东省科技发...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个中央级公益性...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个浙江省重大科...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个渔业现代化
  • 6个渔业科学进展
  • 5个齐鲁渔业
  • 5个水产学报
  • 5个农产品加工（...
  • 5个2010年中...
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国海洋药物
  • 4个营养学报
  • 4个中国海洋大学...
  • 4个食品与生物技...
  • 3个微生物学报
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个中国塑料
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个农产品加工
  • 3个中国渔业质量...

地区

  • 8个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
许加超
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻 褐藻胶 海藻酸钠 流变学特性 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高昕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变学特性 海藻 海藻酸钠 褐藻胶 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李辉
供职机构：中国海洋大学环境科学与工程学院
研究主题：运动小鼠 血清尿素氮 肝糖原 鲜度 抗疲劳作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付晓婷
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻 褐藻胶 海藻酸钠 琼胶 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨博峰
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：冰温 牙鲆 鲜度 质构变化 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨述
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：流变特性 蛋黄酱 褐藻胶 脂类 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莲风
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：冰温 牙鲆 鲜度 质构变化 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于甜
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变特性 黏度 鲜度 微冻 贮藏条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0