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严成

作品数：42 被引量：222H指数：8
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个多糖
  • 6个饮料
  • 5个脂肪酸组成
  • 5个微胶囊
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 4个蛋白质
  • 4个电子鼻
  • 4个动力学
  • 4个色素
  • 4个抗氧化
  • 4个活性
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质结构
  • 3个性能研究
  • 3个微胶囊制备
  • 3个响应曲面
  • 3个响应曲面法
  • 3个魔芋胶
  • 3个核桃油

机构

  • 13个西南科技大学
  • 2个西南大学
  • 1个四川大学
  • 1个重庆三峡学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国科学技术...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个博士科研启动...
  • 3个四川省科技支...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个绵阳市科技计...
  • 2个四川省科技厅...
  • 1个国防基础科研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个国家兔产业技...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省农作物...
  • 1个重庆市社会科...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个湖北农业科学
  • 4个食品科学
  • 4个高教研究（西...
  • 3个中药材
  • 3个现代食品科技
  • 3个现代食品
  • 2个中国农业科学
  • 2个毛纺科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个西北农林科技...
  • 2个酿酒科技
  • 2个饮料工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 2个四川食品与发...
  • 2个科教导刊
  • 2个第七届中国肉...

地区

  • 12个四川省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
黄业传
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：猪肉 脂肪酸组成 腊肉 脂肪氧化 软包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严夏
供职机构：西南科技大学计划财务处
研究主题：高校 高校财务 高技术产业 发酵 枸杞多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程茹
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：核桃青皮 响应面设计 染色工艺 电镜 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何微
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：核桃青皮 响应面设计 染色工艺 电镜 放射生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄甜
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：猪肉 脂肪酸组成 固相微萃取 挥发性风味物质 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：猪肉 脂肪氧化 膳食纤维 附子 总生物碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琴
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：壁材 核桃油 魔芋胶 响应曲面法 微胶囊制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙娟
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：猪肉 色泽 超高压 脂肪氧化 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏明
供职机构：西南科技大学
研究主题：教学改革 细粒土 掺伪 气相色谱法 生理学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何淋
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：壁材 核桃油 魔芋胶 响应曲面法 微胶囊制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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