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佟丽媛

作品数：16 被引量：70H指数：4
供职机构：渤海大学数理学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：文化科学理学轻工技术与工程哲学宗教更多>>

合作作者

领域

  • 5个文化科学
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个自动化与计算...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个艺术

主题

  • 4个蛋糕
  • 4个低糖
  • 4个低糖低脂
  • 4个营养
  • 3个低场核磁
  • 3个低场核磁共振
  • 3个调味
  • 3个调味料
  • 3个豆腐
  • 3个胸肉
  • 3个异抗坏血酸钠
  • 3个饮料
  • 3个营养保健
  • 3个右侧
  • 3个右侧壁
  • 3个玉米
  • 2个大枣
  • 2个蛋白糖
  • 2个豆腐凝固剂
  • 2个豆渣

机构

  • 6个渤海大学
  • 1个锦州师范学院

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部人文社...
  • 1个辽宁经济社会...
  • 1个辽宁省博士科...
  • 1个辽宁省高校创...
  • 1个辽宁省教育厅...
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传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个粮油加工
  • 3个食品科学
  • 3个农业机械
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  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮油加工与食...
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个肉类工业
  • 2个中国乳业
  • 2个高校实验室工...
  • 2个渤海大学学报...
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 6个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李雨露
供职机构：渤海大学
研究主题：功能特性 饼干 甘薯 营养价值 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽萍
供职机构：渤海大学
研究主题：保鲜效果 大平顶枣 菊粉 鸡肉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩萍
供职机构：渤海大学数理学院
研究主题：NIAL 显微组织 混沌控制 创新思维 教学内容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立
供职机构：渤海大学
研究主题：脂肪氧化 酸奶 黄粉虫 烧鸡 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙建华
供职机构：渤海大学
研究主题：食品 蓝莓叶 酸奶 面包 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽君
供职机构：渤海大学图书馆
研究主题：图书馆 学科馆员 高校 资源共享 图书
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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