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张立强

作品数：6 被引量：96H指数：4
供职机构：山东轻工业学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个酵母
  • 8个酵母菌
  • 7个菌株
  • 5个微生物
  • 4个多样性
  • 4个生物学
  • 4个葡萄
  • 4个葡萄果粒
  • 3个野生酵母
  • 3个饮料
  • 3个乳酸
  • 3个色谱
  • 2个蛋白
  • 2个动物
  • 2个动物饲料
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个脂肪酶
  • 2个质谱
  • 2个质谱分析
  • 2个乳酸菌

机构

  • 8个山东轻工业学...
  • 2个齐鲁工业大学
  • 1个济南铁道职业...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个曲阜师范大学
  • 1个山东职业学院

资助

  • 8个山东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省高校科...

传媒

  • 8个酿酒科技
  • 7个中国酿造
  • 5个食品研究与开...
  • 4个微生物学通报
  • 4个山东食品发酵
  • 4个中国食品添加...
  • 3个中国调味品
  • 3个甘肃农业大学...
  • 3个山东轻工业学...
  • 3个第四届全国发...
  • 2个生物技术
  • 2个酿酒
  • 2个食品工业科技
  • 2个微生物学报
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个微生物学杂志
  • 2个发酵科技通讯
  • 2个2006中国...
  • 2个第四届全国微...

地区

  • 8个山东省
  • 1个甘肃省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王慧
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：酵母菌株 微生物 白地霉 天然色素 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王君高
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：发酵 酱油 酒精蒸馏 酒精 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘天明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：酵母菌株 酵母菌 菌株 葡萄酒 白地霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘庆军
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 微生物 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张道雷
供职机构：山东职业学院
研究主题：糖化工艺 凝乳酶 灵芝 发酵型 果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆国
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：菌株 果香 香味成分分析 株产 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢荣
供职机构：甘肃农业大学农学院
研究主题：酵母菌 野生酵母 抗性评价 菌株 表皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵蕊
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：菌株筛选 酵母菌株 微生物 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭凤华
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：天然色素 DNA分子标记技术 DNA分子标记 酵母菌 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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