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刘天明

作品数:47 被引量:297H指数:11
供职机构:齐鲁工业大学更多>>
发文基金:山东省自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

文献类型

  • 33篇期刊文章
  • 9篇会议论文
  • 5篇专利

领域

  • 19篇轻工技术与工...
  • 14篇生物学
  • 6篇化学工程
  • 5篇农业科学
  • 3篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 20篇酵母
  • 16篇酵母菌
  • 9篇发酵
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  • 7篇菌株
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  • 5篇白地霉
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  • 4篇香气成分
  • 3篇酿酒
  • 3篇酿酒酵母
  • 3篇酿造
  • 3篇香味
  • 3篇香味成分
  • 3篇香味成分分析

机构

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  • 5篇甘肃农业大学
  • 3篇山东大学
  • 3篇石河子大学
  • 3篇齐鲁工业大学
  • 2篇青海师范大学
  • 1篇中国科学院
  • 1篇云南省林业科...

作者

  • 47篇刘天明
  • 7篇王慧
  • 7篇王庆国
  • 5篇刘庆军
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传媒

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  • 7篇酿酒科技
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年份

  • 1篇2018
  • 2篇2015
  • 1篇2013
  • 9篇2012
  • 5篇2011
  • 4篇2010
  • 3篇2009
  • 9篇2008
  • 6篇2007
  • 5篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇2004
47 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
甘油酸激酶研究进展
<正>甘油酸激酶(glycerate kinase,GK)以甘油酸为底物,催化生成2-磷酸甘油酸(2-phosphoglycerate)或3-磷酸甘油酸(3-phosphoglycerate)。至今已有数种甘油酸激酶在真...
刘天明刘庆军刘波
文献传递
不同酵母菌株共发酵对葡萄酒香气成分的影响被引量:11
2010年
以烟台蛇龙珠葡萄为原料,用筛选的2株天然葡萄酒酵母菌株ZYFJQ、YQY和商品酵母RC212、D254组合发酵生产干红葡萄酒。酒样理化指标及香气成分的GC-MS分析表明,所有单菌株及组合发酵酒样的理化指标均符合葡萄酒国标要求。RC212+D254+YQY共发酵产生38种香气,香气种类最多,醇香浓郁,口感柔和。D254+ZYFJQ是生产烟台产地葡萄酒的优良组合,其发酵酒在理化指标和香气协调性上较为突出。
王可刘天明李记明刘其耸姜文广
关键词:葡萄酒共发酵香气成分
一种提取大豆种子DNA的方法
本发明公开了一种大豆种子中高质量DNA的提取方法,解决了大豆种子基因组总DNA提取多糖去除不彻底、难提取的问题。步骤为:取适量大豆种子,粉碎成粉末状;取0.1g大豆样品粉末,加入20%SDS溶液100μl、500μlCT...
王存芳刘天明
文献传递
酵母菌分类学方法研究进展被引量:36
2007年
阐述了经典分类法、化学分类法、分子分类法在酵母菌分类中的应用,并对它们的优缺点作了简要的评价。
王庆国刘天明
关键词:酵母菌
应用16S rDNA全序列测序技术鉴定生鲜乳中的细菌种类被引量:4
2015年
采用玻璃珠法提取生鲜乳中分离的34株细菌基因组DNA,用细菌通用引物(27f/1492r)PCR扩增16S r DNA片段并测序,与Gen Bank数据库同源序列比对,系统发育树聚类分析,并结合形态学和生理学特征确定了34株菌的种属地位。结果表明,共鉴定出16个种属。3个生鲜乳样中细菌种类及其分布特点不同。其中1号样有7种细菌,以Acinetobacter sp.(不动杆菌属)为主,2号样有6种细菌,以Klebsiella sp.(克雷贝氏杆菌属)为主,3号样有6种细菌,分布较为分散。从致病性来看,分离菌株主要为条件致病菌或腐败菌,无烈性致病菌。
韩瑞芳董晓敏刘天明
关键词:RRNA细菌
拮抗酵母菌对果蔬采后病害生物防治的研究进展被引量:11
2010年
简述了用于果蔬采后拮抗酵母菌的种类和特点、拮抗效果、拮抗机制,以及目前我国拮抗酵母菌应用中存在的问题、发展前景及未来研究方向。
于帅刘天明魏渱
关键词:拮抗酵母菌采后病害生物防治果蔬
重组人生长激素在儿童生长方面的应用进展被引量:4
2006年
吴克学董华刘天明
关键词:重组人生长激素儿童生长细胞分裂增殖脑垂体前叶儿童身高软骨细胞
DNA分子标记技术在酵母菌鉴定中的研究进展被引量:3
2007年
介绍了RFLP、RAPD、AFLP以及微卫星DNA(Micro-satellite)4种DNA分子标记技术的方法和原理,及近年来在应用国内外酵母菌鉴定中的研究进展,指出了各种技术的优缺点。
王慧张立强郭凤华刘天明
关键词:微生物酵母菌DNA分子标记
一株产2-苯乙醇酵母菌株及其培养方法与应用
本发明涉及一株产2-苯乙醇酵母菌株及其培养方法与应用,酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)WHH6菌株,2010年12月20日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,地址:北京市朝阳区北...
刘天明唐育岐刘欣欣
文献传递
产异戊二烯重组大肠杆菌发酵培养基的系列优化
2012年
目的:以重组大肠杆菌YJM23为试材菌株,进行培养基优化提高异戊二烯产量。方法:利用Design expert软件中Placket-Burman设计法对影响供试菌株生产异戊二烯的8个因素进行了筛选;用最陡爬坡实验及基于中心组合设计的响应面分析法对三因素最佳水平及交互作用进行了研究。结果:确定了牛肉膏(P,0.0313)、微量元素混合液(P,0.0360)和K2HPO4.3H2O(P,0.0340)为影响摇瓶生产异戊二烯的主要因素;并确定这三种成分的最佳使用浓度:牛肉膏7.7 g/L,微量元素混合液0.1 ml/L,K2HPO4.3H2O 10.09 g/L,该三种成分的两两交互作用不显著。结论:优化条件下异戊二烯产量从140.16 mg/L提升至935.02 mg/L,提高6.67倍。
孙元章刘天明咸漠杨建明李玲
关键词:异戊二烯培养基优化响应面重组大肠杆菌
共5页<12345>
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