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李建波

作品数：2 被引量：50H指数：2
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院更多>>
发文基金：教育部高等学校骨干教师资助计划更多>>
相关领域：理学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个理学

主题

  • 1个毒害
  • 1个摇瓶
  • 1个摇瓶发酵
  • 1个营养
  • 1个营养缺乏
  • 1个营养限制
  • 1个营养要求
  • 1个脂肪
  • 1个脂肪酶
  • 1个生理
  • 1个生理状态
  • 1个生物化工
  • 1个生物转化
  • 1个失水
  • 1个失水山梨醇单...
  • 1个水相
  • 1个酸酯
  • 1个糖浆
  • 1个酿酒
  • 1个酿酒工艺

机构

  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 1个江苏省应用基...
  • 1个教育部高等学...

传媒

  • 1个工业微生物
  • 1个酿酒
  • 1个日用化学工业
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个啤酒科技

地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
王栋
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：脂肪酶 非水相 失水山梨醇单油酸酯 啤酒 啤酒风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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