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武杰

作品数：297 被引量：290H指数：9
供职机构：南京农业大学更多>>
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地区

  • 32个安徽省
  • 8个江苏省
  • 1个北京市
共 41 条 记 录，以下是 1-10
徐静
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 腌制 牛肉 不完全齿轮 小麦胚芽
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马龙
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 肉类 腌制 牛蒡 肠衣
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邓源喜
供职机构：蚌埠学院
研究主题：牛蒡 肉类 小麦麸皮 蔗糖脂肪酸酯 烘干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉类 花生壳 牛蒡 排酸 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晖
供职机构：蚌埠学院
研究主题：黄酮 微胶囊 花生壳 响应面法优化 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国辉
供职机构：蚌埠学院
研究主题：烤制 磁控管 波导管 鸭肉 微波
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王家良
供职机构：蚌埠学院
研究主题：蔗糖脂肪酸酯 小麦胚芽 小麦麸皮 虫草多糖 均质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾卫国
供职机构：蚌埠学院
研究主题：虫草多糖 虫草素 风味 全鸡 打浆机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张引成
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：结球莴苣 鲜切 单增李斯特菌 气调包装 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏春晓
供职机构：蚌埠学院
研究主题：ERP 双创 地方高校 资本成本 管理影响
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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