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赵亚

作品数：78 被引量：532H指数：14
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省高等学校科技计划项目山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 36个轻工技术与工...
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  • 11个一般工业技术
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  • 6个动力工程及工...
  • 5个电子电信
  • 5个建筑科学
  • 5个自然科学总论

主题

  • 21个食品
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  • 18个发酵
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  • 15个蛋白
  • 14个饮料
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  • 13个营养
  • 11个离子
  • 11个超声波
  • 10个蛋白质
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  • 8个贮藏稳定性
  • 8个南美白对虾
  • 7个等温线
  • 7个冻干
  • 7个状态图
  • 7个吸附等温线

机构

  • 31个山东理工大学
  • 6个中国海洋大学
  • 5个中国农业大学
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  • 3个山东工程学院
  • 3个山东农业大学
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  • 1个华南农业大学
  • 1个宁波大学
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  • 1个兰州理工大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个聊城大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 28个国家自然科学...
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  • 8个博士科研启动...
  • 7个山东省优秀中...
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传媒

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  • 6个教育教学论坛
  • 5个光谱学与光谱...
  • 5个中国粮油学报

地区

  • 36个山东省
共 36 条 记 录，以下是 1-10
石启龙
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：热泵干燥 玻璃化转变温度 南美白对虾 复合饮料 气流膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王相友
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：双孢蘑菇 马铃薯 导料槽 干燥机 免疫传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱继英
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：双孢蘑菇 贮藏 果蔬 呼吸速率 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑亚琴
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：雪莲果 渗透脱水 果蔬 复合饮料 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：双孢蘑菇 贮藏 气调库 果蔬 自由体积
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡海
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：复合饮料 稳定剂 牛蒡 薏米 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹淑敏
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：南美白对虾 蛋白质变性 CA^(2+) ATPASE 动力学模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平平
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：玻璃化转变温度 状态图 吸附等温线 热力学性质 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林雯雯
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：玻璃化转变温度 麦芽糊精 南美白对虾 乳清分离蛋白 吸附等温线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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