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2025年4月8日星期二

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邱寿宽: 作品数：16 被引量：49H指数：5; 供职机构：河南工业大学更多>>; 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

陈洁河南工业大学粮油食品学院
吕莹果河南工业大学粮油食品学院
王春河南工业大学
李华伟河南工业大学
袁永红郑州工程学院粮油食品学院

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

21个轻工技术与工...
10个化学工程
10个文化科学
9个农业科学
7个理学
6个经济管理
6个生物学
6个自动化与计算...
6个医药卫生
4个环境科学与工...
3个电气工程
3个一般工业技术
2个哲学宗教
2个石油与天然气...
2个动力工程及工...
2个建筑科学
1个天文地球
1个矿业工程
1个机械工程
1个核科学技术

主题

14个食品
10个生产工艺
9个油脂
8个油炸
8个小麦
8个挂面
7个蛋白
7个淀粉
7个玉米
7个麦粉
7个节能
6个蛋白质
4个淀粉含量
4个动力学
4个动力学研究
3个蛋白质结构
3个蛋黄
3个蛋黄酱
3个得率
3个冻融

机构

16个河南工业大学
5个郑州工程学院
3个河南工业贸易...
2个江南大学
1个大连理工大学
1个辽宁师范大学
1个南京财经大学
1个国家粮食局西...
1个华南理工大学
1个中国农业大学
1个沈阳师范大学
1个国家粮食储备...
1个郑州铁路局
1个中国粮油学会
1个食品科学与工...

资助

9个国家自然科学...
5个国家科技支撑...
5个河南省科技攻...
5个博士科研启动...
4个中央级公益性...
4个“十一五”国...
4个公益性行业(...
4个国家质检公益...
3个国家高技术研...
3个河南省软科学...
3个高层次人才科...
3个国家现代农业...
3个河南省高等学...
3个河南省教育厅...
2个河南省自然科...
2个国家科技重大...
2个公益性行业科...
2个河南省高等教...
2个河南省高校青...
2个教育部“新世...

传媒

12个农业机械
9个中国油脂
9个粮食与油脂
9个河南工业大学...
9个粮油加工
8个食品工业科技
8个食品科技
8个中国粮油学报
7个粮食加工
6个食品与发酵工...
6个食品科学
6个粮食与饲料工...
6个中国食品添加...
6个中国西部科技
5个粮油食品科技
5个食品研究与开...
5个粮食与食品工...
5个粮油加工与食...
5个农产品加工
4个郑州工程学院...

地区

19个河南省
2个辽宁省

共 21 条记录，以下是 1-10

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陈洁: 供职机构：河南工业大学粮油食品学院; 研究主题：面条挂面面团面条品质小麦粉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

吕莹果: 供职机构：河南工业大学粮油食品学院; 研究主题：面条切条谷氨酸脱羧酶冷冻面条面团; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王春: 供职机构：河南工业大学; 研究主题：切条压面挂面生鲜面熟化; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李华伟: 供职机构：河南工业大学; 研究主题：挂面测试仪物性扭力食品; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

袁永红: 供职机构：郑州工程学院粮油食品学院; 研究主题：油脂成熟度不同成熟度国产大豆食品; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王群学: 供职机构：河南工业大学; 研究主题：冷冻面包房微乳泡芙蔗糖脂肪酸酯; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈能飞: 供职机构：河南工业大学; 研究主题：冷冻面包房微乳泡芙蔗糖脂肪酸酯; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈艾菊: 供职机构：河南工业大学; 研究主题：挂面节能高效生产工艺 ANP 高校科技成果转化; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

卞科: 供职机构：河南工业大学; 研究主题：小麦小麦粉馒头赤霉病谷朊粉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

吴翠彦: 供职机构：河南工业贸易职业学院; 研究主题：SIG 方便面品质热风干燥乳化剂感官; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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