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黄友如

作品数：77 被引量：561H指数：14
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金苏州市科技计划项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 36个化学工程
  • 30个农业科学
  • 29个生物学
  • 29个文化科学
  • 27个医药卫生
  • 25个理学
  • 15个环境科学与工...
  • 10个经济管理
  • 9个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 5个天文地球
  • 5个电气工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个电子电信
  • 4个语言文字
  • 3个矿业工程
  • 3个建筑科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个机械工程

主题

  • 29个教学
  • 25个食品
  • 24个蛋白
  • 24个教学改革
  • 24个大豆蛋白
  • 23个离子
  • 22个分离蛋白
  • 21个课程
  • 21个活性
  • 18个淀粉
  • 18个多糖
  • 18个油酸
  • 18个脂肪氧合酶
  • 17个亚油酸
  • 16个生物学
  • 15个荧光
  • 15个植物
  • 14个营养
  • 13个蛋白质
  • 13个动物

机构

  • 35个常熟理工学院
  • 12个江南大学
  • 8个常熟高等专科...
  • 3个苏州大学
  • 3个吉林农业大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 2个福建农林大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个新疆大学
  • 2个无锡轻工业学...
  • 2个吉林省高等院...
  • 1个长沙理工大学
  • 1个复旦大学
  • 1个国家杂交水稻...
  • 1个广西大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个北京科技大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个合肥师范学院

资助

  • 27个国家自然科学...
  • 18个江苏省高等学...
  • 17个江苏省高校自...
  • 17个苏州市科技计...
  • 11个国家级星火计...
  • 11个常熟市科技计...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个江苏省自然科...
  • 8个苏州市科技发...
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  • 8个苏州市科技计...
  • 6个国家科技支撑...
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传媒

  • 28个食品科学
  • 23个安徽农业科学
  • 22个常熟理工学院...
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  • 21个中国粮油学报
  • 20个食品与发酵工...
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  • 13个中国调味品
  • 12个中国油脂
  • 11个广东化工
  • 10个中国食品学报
  • 9个常熟高专学报
  • 8个江苏农业科学
  • 7个北方园艺
  • 7个无锡轻工大学...
  • 6个分析化学

地区

  • 38个江苏省
  • 2个湖南省
  • 2个福建省
  • 1个安徽省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
共 46 条 记 录，以下是 1-10
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈义勇
供职机构：常熟理工学院
研究主题：抗氧化活性 多糖 抗氧化 响应面 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裘爱泳
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：大豆分离蛋白 磷脂 油脂 绿原酸 杜仲叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱东兴
供职机构：常熟理工学院
研究主题：1-MCP 1-甲基环丙烯 保鲜效应 无花果 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽雪
供职机构：常熟理工学院
研究主题：谷胱甘肽 酿酒酵母 发酵生产 发酵食品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郁达
供职机构：常熟理工学院
研究主题：豌豆种子 蛋白酶 水解 汞离子 茶多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾建华
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 脂肪氧合酶 亚油酸 自由基 电子顺磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立梅
供职机构：常熟理工学院
研究主题：酿酒酵母 谷胱甘肽 发酵生产 菌株 低聚肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔竹梅
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：鹰嘴豆 贮藏蛋白 功能性质 芡实 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐斌
供职机构：常熟理工学院
研究主题：酿酒酵母 谷胱甘肽 芡实 菌株 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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