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凌秀梅

作品数：10 被引量：55H指数：5
供职机构：贵州大学化学与化工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个医药卫生
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个啤酒
  • 10个啤酒废酵母
  • 10个酵母
  • 10个废酵母
  • 9个自溶
  • 7个制取
  • 7个脱色
  • 6个蛋白液
  • 6个精制
  • 5个蛋白
  • 4个单宁酶
  • 4个蛋白质
  • 4个多糖
  • 4个选育
  • 4个饮料
  • 4个蒸馏
  • 3个单宁酸
  • 3个蛋白质类
  • 3个低度
  • 3个底物

机构

  • 10个贵州大学
  • 4个贵州省发酵工...
  • 1个华南理工大学
  • 1个国家复合改性...
  • 1个贵州工学院
  • 1个贵州理工学院

资助

  • 5个贵州省工业攻...
  • 5个贵州省科技厅...
  • 4个贵州省科学技...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个贵州省科技计...
  • 4个教育部“春晖...
  • 3个贵州省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个贵州省自然科...
  • 2个贵州省星火计...
  • 2个贵州省科技支...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个贵阳市科技攻...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省社会发...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 10个中国酿造
  • 5个食品科学
  • 5个酿酒科技
  • 4个酿酒
  • 4个江苏农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个贵州农业科学
  • 4个贵州工业大学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 2个应用化工
  • 2个中国调味品
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个水处理技术
  • 2个河南农业科学
  • 2个中国油脂
  • 2个广东农业科学
  • 2个塑料工业

地区

  • 10个贵州省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡鹏刚
供职机构：贵州大学
研究主题：啤酒 酱香型白酒 啤酒废酵母 酸汤 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永光
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型白酒 发酵过程 低度白酒 低度 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴鑫颖
供职机构：贵州大学
研究主题：单宁酶 黑曲霉 酯化酶 发酵 生料发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵远锋
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：蛋白液 精制 脱色 自溶 啤酒废酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲源
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：解磷 发酵 有机肥料 含磷 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚国琼
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：蛋白液 精制 脱色 自溶 啤酒废酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王广莉
供职机构：贵州大学
研究主题：抗菌剂 单宁酶 抗菌 风味酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敦明
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：蛋白液 精制 脱色 自溶 啤酒废酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭湘萍
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：蛋白液 精制 脱色 自溶 啤酒废酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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