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刘慧
作品数:
17
被引量:20
H指数:3
供职机构:
天津农学院
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发文基金:
天津市科技计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
马俪珍
天津农学院食品科学系
王庆奎
天津农学院
付翠萍
石河子大学食品学院
石洪玥
天津农学院
周文礼
天津农学院
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王庆奎
供职机构:天津农学院
研究主题:点带石斑鱼 半滑舌鳎 当归多糖 正交设计 饲料
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研究领域
马俪珍
供职机构:天津农学院
研究主题:鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 羊骨
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供职机构
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付翠萍
供职机构:天津农学院
研究主题:鲶鱼 脱腥 有限酶解 溶解度 凝胶特性
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石洪玥
供职机构:天津农学院
研究主题:非特异性免疫 养殖 斑节对虾 对虾 代谢特点
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周文礼
供职机构:天津农学院
研究主题:藻类 海洋微藻 小球藻 虾青素 雨生红球藻
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梁鹏
供职机构:天津农学院
研究主题:漆酶 多糖 实践教学 基因工程菌 教学改革
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黄宗海
供职机构:天津农学院
研究主题:创伤性休克 创伤性 自杀基因治疗 双自杀基因 KDR启动子
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王浩田
供职机构:天津农学院
研究主题:脂肪酸 熟化 肉制品 感官评定 牛肉饼
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孙学亮
供职机构:天津农学院
研究主题:半滑舌鳎 点带石斑鱼 饲料 黄金鲫 抗氧化指标
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孙卫青
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:脂肪氧化 鹅血 色泽 凝胶 货架期
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