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刘永明

作品数：2 被引量：13H指数：2
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个干酪
  • 6个乳品
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个生产工艺
  • 6个凝乳
  • 6个凝乳酶
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  • 5个真菌
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  • 5个设备选型
  • 5个凝乳酶干酪素
  • 5个微小毛霉
  • 5个毛霉
  • 4个性能研究
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个淀粉

机构

  • 9个甘肃农业大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个兰州大学
  • 1个唐山学院
  • 1个塔里木大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个兰州市农业科...
  • 1个光明乳业股份...

资助

  • 3个甘肃省科技重...
  • 3个甘肃省农业生...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个甘肃省高等学...
  • 1个甘肃省星火计...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市农业科...
  • 1个北京市重大科...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 7个食品与机械
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  • 5个食品科学
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  • 2个食品科技
  • 2个甘肃农业大学...
  • 2个中国饲料
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  • 1个粮油食品科技
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  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个农业机械学报
  • 1个包装与食品机...
  • 1个中国草食动物
  • 1个微生物学杂志
  • 1个中国奶牛
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 7个甘肃省
  • 1个辽宁省
  • 1个河北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李帆
供职机构：唐山学院
研究主题：发酵性能 发酵 性能研究 乳酸菌 植酸酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹余
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：醚化 小麦淀粉 小麦 羟丙基淀粉 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁福军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：菌种选育 凝乳酶 凝乳酶干酪素 生产工艺 设备选型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
妥彦峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 胞外多糖 乳清蛋白 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜宁娟
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 生产技术 发酵 性能研究 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高维东
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛 摇瓶 干酪素 血粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪银莉
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：菌种选育 凝乳酶 凝乳酶干酪素 生产工艺 设备选型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱雄英
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：菌种选育 凝乳酶 凝乳酶干酪素 生产工艺 设备选型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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