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卢未琴

作品数：6 被引量：32H指数：4
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个农业科学
  • 1个语言文字

主题

  • 4个淀粉
  • 3个淀粉含量
  • 3个淀粉性质
  • 3个冻融稳定性
  • 3个乙酰
  • 3个乙酰化
  • 3个乙酰化改性
  • 3个玉米
  • 3个玉米淀粉
  • 3个脂类
  • 3个直链淀粉
  • 3个直链淀粉含量
  • 3个微晶淀粉
  • 2个蛋白粉
  • 2个淀粉黄原酸酯
  • 2个淀粉胶
  • 2个淀粉胶粘剂
  • 2个淀粉乳
  • 2个淀粉研究
  • 2个淀粉制备

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个河南工业大学

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个科技型中小企...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家重点基础...

传媒

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  • 3个食品工业科技
  • 3个粮食与饲料工...
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  • 1个农业工程学报
  • 1个食品科学
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  • 1个食品科技
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  • 1个食品工业
  • 1个陕西农业科学

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
高群玉
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云云
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗性淀粉 理化性质 湿热处理 甘薯淀粉 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴磊
供职机构：华南理工大学
研究主题：甘薯淀粉 淀粉 甘薯 交联 物理方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佳佳
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：酸解 乙酰化 蜡质玉米淀粉 淀粉性质 木薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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