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周广文

作品数：5 被引量：17H指数：3
供职机构：云南农业大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个食品
  • 6个膨化
  • 6个温度
  • 4个食品安全
  • 4个蔬菜
  • 4个蔬菜脆片
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白
  • 3个毒素
  • 3个多糖
  • 3个营养
  • 3个肉食品加工
  • 3个膨化度
  • 2个蛋白酶
  • 2个低糖
  • 2个毒力
  • 2个多酚
  • 2个性激素
  • 2个阳性
  • 2个阳性符合率

机构

  • 5个云南农业大学
  • 3个山东农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 4个国家科技重大...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个海南省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省软科学...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个广东省哲学社...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个现代农业产业...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个肉类研究
  • 3个农产品加工
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国果菜
  • 2个食品研究与开...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个食品与药品
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品与发酵科...
  • 2个第六届中国农...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个烟台果树
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个中小企业科技

地区

  • 3个山东省
  • 3个云南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张培正
供职机构：云南农业大学
研究主题：气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱英莲
供职机构：青岛农业大学
研究主题：黄曲霉毒素 发酵 乳酸菌 食品微生物检验 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高伟
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：南瓜脆片 气流膨化 常温固化 包装工序 固化温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张淼
供职机构：山东农业大学
研究主题：蔬菜 蔬菜安全生产 食品安全 安全生产 政府主导型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田霞
供职机构：山东农业大学
研究主题：气流膨化 李斯特菌 污染现状 单增李斯特菌 大肠杆菌O157:H7
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荣梅
供职机构：云南农业大学
研究主题：常温固化 包装工序 固化温度 膨化 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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