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张秋香
作品数:
100
被引量:297
H指数:9
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
生物学
文化科学
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合作作者
陈卫
食品安全与质量控制协同创新中心
张灏
食品安全与质量控制协同创新中心
王刚
食品安全与质量控制协同创新中心
田丰伟
食品安全与质量控制协同创新中心
赵建新
食品安全与质量控制协同创新中心
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陈卫
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
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研究领域
张灏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
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王刚
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 肠道菌群 植物乳杆菌 短链脂肪酸 益生菌
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田丰伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
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赵建新
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
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刘小鸣
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 发酵特性 乳杆菌 发酵
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毛丙永
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 发酵 乳杆菌 肠道细菌 活菌数
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艾春青
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 口服疫苗 免疫调节 尘螨过敏 过敏
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研究领域
崔树茂
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳杆菌 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 活菌数
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所获资助
研究领域
陈永泉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高山被孢霉 植物乳杆菌 乳酸菌 共轭亚油酸 脱饱和
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