您的位置： 专家智库 > >

李艳

作品数：13 被引量：84H指数：7
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金珠海市软科学研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 15个化学工程
  • 13个农业科学
  • 11个生物学
  • 11个医药卫生
  • 11个理学
  • 9个环境科学与工...
  • 9个文化科学
  • 6个自动化与计算...
  • 5个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个核科学技术
  • 2个政治法律

主题

  • 13个蛋白
  • 13个蛋白酶
  • 12个食品
  • 10个酶法
  • 8个代谢途径
  • 8个淀粉
  • 8个动力学
  • 8个芽孢
  • 8个芽孢杆菌
  • 7个双酶
  • 7个双酶法
  • 6个代谢工程
  • 6个淀粉酶
  • 6个外源
  • 5个代谢
  • 5个单倍体
  • 5个氮源
  • 5个底物
  • 4个单胞菌
  • 3个蛋白饲料

机构

  • 14个江南大学
  • 9个无锡轻工大学
  • 6个教育部
  • 3个中国科学院
  • 2个暨南大学
  • 2个无锡轻工业学...
  • 2个浙江正味食品...
  • 1个广西大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个湖南工程学院
  • 1个湖北工业大学
  • 1个江苏工业学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个常州大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个岐阜大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个国家工程研究...
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个中国畜产品加...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个江苏省自然科...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个教育部重点实...
  • 6个“九五”国家...
  • 5个高等学校骨干...
  • 5个江苏省科技支...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个长江学者和创...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省青年科...
  • 3个浙江省重大科...

传媒

  • 16个食品与发酵工...
  • 14个食品科学
  • 13个食品工业科技
  • 10个无锡轻工大学...
  • 10个食品与生物技...
  • 9个微生物学报
  • 9个微生物学通报
  • 9个食品与机械
  • 9个生物工程学报
  • 8个工业微生物
  • 8个安徽农业科学
  • 7个酿酒
  • 7个化工学报
  • 7个无锡教育学院...
  • 6个生物学杂志
  • 6个化学工程
  • 5个生物技术通报
  • 5个遗传
  • 5个生物化学与生...
  • 5个过程工程学报

地区

  • 10个江苏省
  • 3个北京市
  • 1个山东省
  • 1个天津市
  • 1个广东省
  • 1个广西
共 18 条 记 录，以下是 1-10
李培红
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：猪肉脯 木瓜蛋白酶 嫩化效果 嫩化 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郇延军
供职机构：青岛农业大学动物科技学院
研究主题：金华火腿 风味 猪肉脯 蒸煮火腿 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵利君
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：亚硝酸盐 腌制 中亚硝酸盐 微波干燥 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘春生
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：亚硝酸盐 腌制 中亚硝酸盐 微波干燥 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸葛健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：产甘油假丝酵母 甘油 发酵 1,3-丙二醇 重组大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张博润
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：酿酒酵母 酵母菌 啤酒酵母 酵母 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志永
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：热凝胶 聚唾液酸 黄原胶 粪产碱杆菌 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹晓北
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：热凝胶 聚唾液酸 黄原胶 寡糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正祥
供职机构：天津科技大学
研究主题：大肠杆菌 酶学性质 地衣芽孢杆菌 黑曲霉 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸葛斌
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：产甘油假丝酵母 1,3-丙二醇 克雷伯氏菌 发酵 甘油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0