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栗瑞娟
作品数:
4
被引量:37
H指数:3
供职机构:
华中农业大学
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发文基金:
“十一五”国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
赵思明
湖北省水产品加工工程技术研究中...
王莲
华中农业大学食品科学技术学院
周继成
华中农业大学食品科学技术学院
张习军
华中农业大学食品科学技术学院
沈硕
华中农业大学食品科学技术学院
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赵思明
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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潘从道
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:小麦粉 玉米 小麦 馒头 双歧因子
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张习军
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:稻谷 微波处理 米饭 蒸煮工艺 微波
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熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
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沈硕
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:米茶 软骨 营养成分 蛋白糖 活性研究
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刘友明
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
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研究领域
周继成
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:微波 微波处理 小麦粉 水浴 肌肉
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王莲
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:发酵动力学 籼米 甜米酒 甜酒 微波处理
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