2024年8月14日
星期三
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江国忠
作品数:
7
被引量:46
H指数:4
供职机构:
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
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发文基金:
长江学者和创新团队发展计划
国家科技型中小企业技术创新基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
涂宗财
南昌大学生命科学与食品工程学院...
刘成梅
南昌大学生命科学与食品工程学院...
王辉
南昌大学生命科学与食品工程学院...
朱秀梅
南昌大学生命科学与食品工程学院...
张秋婷
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
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供职机构
所获资助
研究领域
王辉
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
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供职机构
所获资助
研究领域
刘成梅
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
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供职机构
所获资助
研究领域
朱秀梅
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:动态超高压微射流 动态超高压均质 多糖 综合利用 降血糖作用
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供职机构
所获资助
研究领域
黎鹏
供职机构:南昌大学
研究主题:对花 动态超高压均质 发酵 生球 微观结构
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供职机构
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研究领域
张秋婷
供职机构:南昌大学
研究主题:凝胶性 多糖 大豆分离蛋白 MALDI 亚临界
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供职机构
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研究领域
郑明
供职机构:南昌大学
研究主题:蛋白制备 抗氧化肽 酶解 响应面分析法 鱼鳞
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供职机构
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研究领域
张雪春
供职机构:西南林业大学
研究主题:对花 花生蛋白 动态超高压微射流 多糖 体外抗氧化
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
林德荣
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:可溶性膳食纤维 超高压均质 苦槠 发酵 降血糖作用
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈钢
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:发酵 粗糙脉孢菌 番茄红素 黑木耳 动态超高压微射流
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