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江波

作品数：287 被引量：2,285H指数：28
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 36个营养

机构

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  • 2个南京农业大学
  • 2个江苏食品职业...
  • 2个浙江大学

资助

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  • 14个食品科学与技...
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传媒

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地区

  • 133个江苏省
  • 7个安徽省
  • 6个浙江省
  • 5个北京市
  • 3个河北省
  • 2个甘肃省
  • 1个吉林省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
  • 1个福建省
共 177 条 记 录，以下是 1-10
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
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沐万孟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
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缪铭
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许时婴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴峰
供职机构：河北科技大学
研究主题：苯乳酸 乳酸菌 抗菌肽 侧孢短芽孢杆菌 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯骉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 脂肪酶 植物甾醇酯 酶法合成 脂肪酶催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：L-阿拉伯糖异构酶 塔格糖 生物转化 D-塔格糖 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许建军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 GABA 食品 乳酸菌 GAD
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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