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王文俊

作品数：9 被引量：6H指数：1
供职机构：上海海洋大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 3个江苏农业科学
  • 3个时珍国医国药
  • 3个渔业现代化
  • 3个营养学报

地区

  • 18个上海市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
许慧
供职机构：上海海洋大学
研究主题：谷朊粉 溶解度 附加值 深加工 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包海蓉
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：肌原纤维蛋白 金枪鱼 超声波 凝胶特性 三文鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱伟强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：ATP 游离氨基酸 水产品 试剂瓶 降解途径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄皑青
供职机构：上海海洋大学
研究主题：计算机终端 无线智能 无线网关 无线传输方式 无线采集
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张苏平
供职机构：上海海洋大学
研究主题：贝类 谷胱甘肽 游离氨基酸 样品前处理 缓冲液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄鑫
供职机构：上海海洋大学
研究主题：储气 液相 二极管阵列检测器 二极管阵列 离子对试剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜
供职机构：上海海洋大学水产与生命学院
研究主题：中华绒螯蟹 性腺 香气 脂质 肝胰腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金银哲
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：介电特性 肉糜 南极磷虾 油炸 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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