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蔡国林

作品数：86 被引量：478H指数：11
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合作作者

领域

  • 57个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 24个生物学
  • 23个化学工程
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  • 13个文化科学
  • 13个理学
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  • 6个一般工业技术
  • 3个天文地球
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  • 3个建筑科学
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  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程

主题

  • 45个发酵
  • 39个啤酒
  • 37个酵母
  • 29个酿造
  • 25个蛋白
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  • 20个酿酒
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  • 15个液相色谱
  • 15个营养
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  • 13个曲霉毒素
  • 11个液相

机构

  • 54个江南大学
  • 5个教育部
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  • 3个广西大学
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  • 2个西北师范大学
  • 2个上海水产大学
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  • 1个福建农林大学
  • 1个福建师范大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个桂林工学院
  • 1个江苏大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个南昌大学
  • 1个海南大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个西安交通大学

资助

  • 37个江苏高校优势...
  • 33个国家自然科学...
  • 24个国家高技术研...
  • 22个国家重点基础...
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  • 19个高等学校学科...
  • 19个教育部“新世...
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传媒

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  • 5个工业微生物
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个饲料工业
  • 5个粮食与食品工...
  • 4个微生物学报

地区

  • 49个江苏省
  • 4个上海市
  • 3个湖南省
  • 2个山东省
  • 1个安徽省
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
  • 1个甘肃省
  • 1个海南省
共 63 条 记 录，以下是 1-10
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
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李晓敏
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 黄酒酵母 氨基甲酸乙酯 乳酸菌 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴殿辉
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 黄酒酵母 酿酒酵母 氨基甲酸乙酯 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱德伟
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：花生粕 啤酒 发酵 黄曲霉毒素B1 饲用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹钰
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：黄酒 黄酒麦曲 发酵 麦曲 代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金昭
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：麦芽 啤酒 大麦 大麦麦芽 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓敏
供职机构：教育部
研究主题：钛铁矿 复合材料 AL 原位合成 陶瓷复合材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王刚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 肠道菌群 植物乳杆菌 短链脂肪酸 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨旭
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 酿酒酵母 大豆寡糖 抗原蛋白 豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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