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郑福平

作品数:273 被引量:1,695H指数:25
供职机构:北京工商大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金北京市教委科技计划面上项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>

领域

  • 168个轻工技术与工...
  • 114个化学工程
  • 108个理学
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  • 53个生物学
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  • 9个电子电信
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主题

  • 99个色谱
  • 99个挥发性
  • 91个相色谱
  • 89个风味
  • 79个气相色谱
  • 77个食品
  • 70个萃取
  • 69个挥发性成分
  • 67个香气
  • 63个蒸馏
  • 63个甲基
  • 62个质谱
  • 60个质谱联用
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  • 59个气相
  • 59个挥发性风味
  • 59个风味物质
  • 56个香精
  • 56个酶解
  • 54个活性

机构

  • 148个北京工商大学
  • 13个北京理工大学
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  • 9个北京轻工业学...
  • 7个江南大学
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  • 3个山西农业大学
  • 3个首都医科大学
  • 3个中国科学院
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  • 3个四川理工学院
  • 3个中国工程院
  • 3个上海水产大学
  • 3个中国畜产品加...

资助

  • 138个国家自然科学...
  • 60个国家科技支撑...
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  • 45个北京市自然科...
  • 28个北京市教委科...
  • 24个北京市教委科...
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  • 21个北京市优秀人...
  • 21个北京市属高等...
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传媒

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  • 19个食品与机械
  • 15个中国乳品工业
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  • 12个分析化学

地区

  • 151个北京市
  • 9个江苏省
  • 8个四川省
  • 4个上海市
  • 3个河北省
  • 2个山西省
  • 2个天津市
  • 1个安徽省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个陕西省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
197 条 记 录,以下是 1-10
孙宝国
供职机构:北京工商大学
研究主题:香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉平
供职机构:北京工商大学
研究主题:挥发性成分 香料 食用香料 同时蒸馏萃取 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明泉
供职机构:北京工商大学
研究主题:挥发性成分 白酒 同时蒸馏萃取 气质联用 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢建春
供职机构:北京工商大学
研究主题:肉味香精 肉香味 同时蒸馏萃取 肉味 香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田红玉
供职机构:北京工商大学
研究主题:化学结构式 荧光探针 香料 化妆品 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙金沅
供职机构:北京工商大学
研究主题:白酒 挥发性成分 芝麻香型白酒 气相色谱-质谱联用 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李贺贺
供职机构:北京工商大学
研究主题:白酒 挥发性成分 顶空固相微萃取 塑化剂 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙啸涛
供职机构:北京工商大学
研究主题:白酒 塑化剂 黄酮 挥发性成分 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海涛
供职机构:北京工商大学
研究主题:同时蒸馏萃取 挥发性风味成分 挥发性成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴继红
供职机构:北京工商大学
研究主题:白酒 黄水 挥发性成分 粗多糖 塑化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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