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俞兴伟

作品数：10 被引量：40H指数：4
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 11个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王向阳
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：桔霉素 萝卜干 泡菜 青菜 食品贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾双
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：青菜 食品贮藏 桔霉素 牛蛙 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施永清
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：糖肽 抗菌肽 抑菌活性 教学改革 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董欢欢
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：L-精氨酸 绿芦笋 贮藏 生理生化 生化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仝义超
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：降血糖 桑叶 乙醇浸提 茶汁 种桑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴婷
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：果胶酶 贮藏 泡菜 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾青
供职机构：浙江工商大学
研究主题：植物乳杆菌 细菌素 乳酸菌 清酒乳杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨玲
供职机构：浙江工商大学
研究主题：牛蛙 桔霉素 肌肉蛋白 泡菜 免疫亲和柱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨冬青
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：可溶性固形物 萝卜干 微生物 脱盐处理 腌制条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁冰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：泡菜 常温 防腐 菌落总数 细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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