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刘强

作品数：14 被引量：59H指数：6
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
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地区

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共 18 条 记 录，以下是 1-10
屠康
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 无损检测 苹果 草莓 计算机视觉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘磊庆
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 计算机视觉 鸡蛋 无损检测 苹果
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彭增起
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙柯
供职机构：南京农业大学
研究主题：计算机视觉 鸡蛋 草莓 近红外 图像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪张贵
供职机构：蚌埠学院
研究主题：核黄素 肉糜 仔鸡 免疫器官 新扬州鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓉蓉
供职机构：南京晓庄学院
研究主题：冻干 食品设备 牛肉 真空 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳红果
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：凝胶特性 牛肉 背最长肌 多聚磷酸盐 焦磷酸酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志军
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：肉糜 乳化 肉糜制品 背最长肌 感官特性
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彭菁
供职机构：南京农业大学
研究主题：近红外光谱 高光谱成像 贮藏品质 香菇 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丹丹
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：丁香酚 结合态 香气物质 抑菌机理 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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