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刘远平

作品数:9 被引量:65H指数:5
供职机构:中国海洋大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项高等学校本科教学质量与教学改革工程更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学理学更多>>

领域

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  • 2个机械工程
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程

主题

  • 13个蛋白
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  • 11个保鲜
  • 10个食品
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  • 9个生食
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  • 9个保鲜效果
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  • 8个胶原蛋白
  • 8个海带
  • 8个超高压
  • 8个超高压处理
  • 7个代谢
  • 7个蛋白质
  • 6个蛋白酶
  • 5个蛋白肽

机构

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  • 1个中华人民共和...
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资助

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传媒

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  • 4个海洋科学
  • 3个分析化学
  • 3个中国水产
  • 3个科学养鱼

地区

  • 11个山东省
  • 4个辽宁省
  • 2个上海市
17 条 记 录,以下是 1-10
毛相朝
供职机构:中国海洋大学
研究主题:壳寡糖 壳聚糖酶 OU 脂肪酶 二糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁兴国
供职机构:中国海洋大学
研究主题:虾青素 核酸 连接酶 DNA 单链
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张琳琳
供职机构:大连海洋大学
研究主题:海燕 粗提物 保湿性 褐藻酸钠 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧怡
供职机构:大连海洋大学
研究主题:粗提物 保湿性 褐藻酸钠 海带 寡糖
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汪秋宽
供职机构:大连海洋大学
研究主题:岩藻聚糖硫酸酯 海带 分离纯化 酶解 褐藻
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林洪
供职机构:中国海洋大学
研究主题:水产品 噬菌体 原肌球蛋白 发光细菌 副溶血弧菌
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李敬
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:虾青素 壳聚糖 水溶性 纳米粒 DNA
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赵丹
供职机构:中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题:硫酸软骨素 抗氧化 大麻哈鱼 大马哈鱼 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟祥红
供职机构:中国海洋大学
研究主题:壳聚糖 光动力 壳寡糖 展青霉素 卡托普利
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史田
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压处理 保鲜效果 冷藏 牡蛎 生食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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