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吴元锋

作品数：115 被引量：418H指数：10
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院更多>>
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地区

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共 89 条 记 录，以下是 1-10
毛建卫
供职机构：浙江科技学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 Γ-氨基丁酸 神经酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘士旺
供职机构：浙江科技学院
研究主题：羊肚菌 原生质体 秀珍菇 菌株 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄俊
供职机构：浙江大学
研究主题：谷氨酸脱羧酶 突变体 转氨酶 Γ-氨基丁酸 土曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤玉如
供职机构：浙江科技学院
研究主题：乳清 羊肚菌 发酵 生物活性 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志祥
供职机构：浙江科技学院
研究主题：羊肚菌 苯 乙炔 多酚 液相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
平丽娟
供职机构：浙江科技学院
研究主题：多酚 鱿鱼 脱钙 食品加工技术 响应面法优化
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肖功年
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：气调包装 保鲜 酸奶 乳制品加工 平菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚金炎
供职机构：浙江科技学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 黄酒 乳酸菌 高效液相色谱 秀珍菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛青
供职机构：浙江科技学院
研究主题：竹叶 多糖 酵素 竹叶提取物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹礼根
供职机构：杭州市农业科学研究院
研究主题：咸蛋 乳酸菌 蓝莓 低盐 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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