2025年1月30日
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杨艳虹
作品数:
11
被引量:77
H指数:6
供职机构:
杭州恒天面粉集团有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
王秀忠
杭州恒天面粉集团有限公司
邬大江
杭州恒天面粉集团有限公司
王凤成
河南工业大学
赵永峰
杭州恒天面粉集团有限公司
陈璐
杭州恒天面粉集团有限公司
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王凤成
供职机构:河南工业大学
研究主题:馒头 小麦粉 馒头品质 面粉 小麦
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研究领域
王秀忠
供职机构:杭州恒天面粉集团有限公司
研究主题:包装盒 小麦品质 麻花 包装袋 蛋白质含量
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所获资助
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邬大江
供职机构:杭州恒天面粉集团有限公司
研究主题:面粉 小麦清理 油条 小麦粉 包装袋
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所获资助
研究领域
陈璐
供职机构:杭州恒天面粉集团有限公司
研究主题:麻花 拉面 专用粉 制作方法 配料比
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所获资助
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张春红
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
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刘淑君
供职机构:东莞出入境检验检疫局
研究主题:甲醛 三聚氰胺 食品接触材料 安全性 食品安全
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邓剑锋
供职机构:沈阳香雪面粉股份有限公司
研究主题:面粉 挂面品质 挂面 拉面
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孔影
供职机构:沈阳香雪面粉股份有限公司
研究主题:挂面
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所获资助
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赵永峰
供职机构:杭州恒天面粉集团有限公司
研究主题:蛋白质含量 白度 面筋 小麦粉 破损淀粉
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