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王艳

作品数：45 被引量：56H指数：5
供职机构：杭州万向职业技术学院更多>>
发文基金：贵州省科技计划项目贵州省星火计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理自动化与计算机技术生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 16个教学
  • 16个发酵
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  • 12个食品
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机构

  • 16个贵州大学
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资助

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传媒

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  • 4个中国科技信息
  • 4个现代食品

地区

  • 16个贵州省
  • 10个浙江省
  • 2个上海市
共 28 条 记 录，以下是 1-10
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张倩
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：豆腐 酸肉 乳酸发酵 凝固剂 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴鑫颖
供职机构：贵州大学
研究主题：单宁酶 黑曲霉 酯化酶 发酵 生料发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡娜
供职机构：贵州大学
研究主题：酯化酶 固态发酵 红曲色素 发酵 液态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任国平
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：食品安全 多酚 抗氧化 聚乙二醇 紫苏叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王啸
供职机构：贵州大学
研究主题：氯化血红素 水胺硫磷 莱氏野村菌 酯化酶 比色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张学兵
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：高职食品 亚硝酸盐 接种发酵 拮抗试验 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海松
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：黑斑病菌 铁皮石斛 室内药效试验 杀菌剂筛选 有害生物化学防治
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨冬梅
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：鲜切 食品安全 学做合一 基于岗位 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭长根
供职机构：贵州大学
研究主题：隐私 公平 双线性对 加密 隐私保护
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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