2024年8月15日
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肖满
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50
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H指数:6
供职机构:
湖北工业大学
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国家自然科学基金
湖北省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
倪学文
湖北工业大学轻工学部食品与制药...
姜发堂
湖北工业大学轻工学部食品与制药...
严文莉
湖北工业大学轻工学部
匡映
湖北工业大学轻工学部
吴考
湖北工业大学生物工程与食品学院
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倪学文
供职机构:湖北工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 银杏外种皮 复合膜 乙基纤维素 水蒸气透过率
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所获资助
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姜发堂
供职机构:湖北工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 植物多糖 性能研究 稳定性
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严文莉
供职机构:湖北工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 乙基纤维素 复合膜 水蒸气透过率 植物多糖
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匡映
供职机构:湖北工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 乙基纤维素 相互作用 冷鲜猪肉 冷鲜肉
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吴考
供职机构:湖北工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 气凝胶 植物多糖 冷鲜猪肉 冷鲜肉
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方亚鹏
供职机构:上海交通大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 乳液 微胶囊 植物蛋白 阿拉伯胶
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姚遥
供职机构:湖北工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 复合膜 普鲁兰多糖 盐溶蛋白 鸭肉
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赵建云
供职机构:中国农业大学
研究主题:乳酸菌 胁迫 类黄酮 重组菌 宿主菌
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陈雅婷
供职机构:华中师范大学一附中
研究主题:说课 食品工程原理 本科生 学生说课 《食品工程原理》
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陈尚武
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:葡萄 乳酸菌 干酪 再制干酪 葡萄酒
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