2025年1月24日
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褚庆环
褚庆环
作品数:
37
被引量:174
H指数:7
供职机构:
青岛农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
农业科学
文化科学
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合作作者
张佳程
青岛农业大学食品科学与工程学院
孙家财
莱阳农学院食品科学与工程学院
孙高英
莱阳农学院食品科学与工程学院
孙京新
青岛农业大学
范荣波
青岛农业大学
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张佳程
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:胆固醇 牛乳 食品 乳制品 乳酸菌
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孙高英
供职机构:莱阳农学院食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 免疫球蛋白 牛初乳粉 胞外产物 副溶血弧菌
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孙家财
供职机构:青岛农业大学海都学院
研究主题:免疫球蛋白 后混浊 苹果浓缩汁 牛初乳粉 凝固型酸奶
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孙京新
供职机构:青岛农业大学
研究主题:鸡肉 食用品质 超声波 高压静电场 冷却猪肉
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范荣波
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:钙盐 发酵 再制干酪 保鲜效果 保鲜剂
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周迅雷
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:12 高效液相色谱 婴儿配方乳粉 VB 钴胺素
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孙海峰
供职机构:青岛农业大学海都学院
研究主题:苹果浓缩汁 酚类物质 后混浊 牛初乳粉 高效液相色谱
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张倩倩
供职机构:青岛农业大学
研究主题:蛋黄 大豆 蛋黄免疫球蛋白 蛋白奶 基因构建
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研究领域
张志国
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:12 高效液相色谱 婴儿配方乳粉 VB 钴胺素
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研究领域
王珏
供职机构:莱阳农学院
研究主题:稳定性 姜汁凝乳 姜汁 牛乳 凝乳
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