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包世海

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：上海市食品研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

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  • 16个上海市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
马志英
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：食品安全 谣言 破解 朋友圈 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严维凌
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：金黄色葡萄球菌 气调包装 百叶 豆制品 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢志镭
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：血红 肉制品 无糖 蛋白亚基 压缩饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任莉萍
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：水分活度 牛肉干 保质期 煎炸油 豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈菊泉
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：水分活度 保质期 面包 罗非鱼油 牛肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王川
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：胶原蛋白 羟脯氨酸 猪皮 比色法 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晓明
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：控制技术 预警
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林露
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：金黄色葡萄球菌 肠毒素 优势腐败菌 贮藏过程 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：厨房 保鲜技术 保鲜 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田锋
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：大豆 素食 生化保鲜剂 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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