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双杨

作品数:11 被引量:40H指数:5
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划“十二五”科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字

主题

  • 12个蛋白
  • 10个籽油
  • 9个油茶籽
  • 9个油茶籽油
  • 9个浓香
  • 7个营养
  • 7个用油
  • 7个油脂
  • 7个正交
  • 7个乳化
  • 7个食用油
  • 7个糖化
  • 7个糖化酶
  • 6个蛋白功能特性
  • 6个乳化稳定性
  • 6个乳化性
  • 6个水解度
  • 6个热稳定
  • 5个蛋白酶解
  • 5个蛋白酶解产物

机构

  • 13个武汉轻工大学
  • 9个武汉工业学院
  • 2个武汉食品工业...
  • 2个国家粮食局
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个中国科学院
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个武汉粮食工业...
  • 1个湖北百信食品...

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 5个“十二五”科...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个公益性行业科...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个教育部重点实...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个“八五”国家...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
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传媒

  • 11个中国油脂
  • 9个粮食科技与经...
  • 9个食品工业
  • 8个农业机械
  • 7个中国粮油学报
  • 5个粮油食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 4个粮食与食品工...
  • 4个武汉轻工大学...
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  • 2个中国食物与营...
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  • 2个西部粮油科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个商业科技开发
  • 2个武汉工业学院...
  • 2个粮油加工与食...

地区

  • 13个湖北省
13 条 记 录,以下是 1-10
何东平
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:微生物油脂 蛋白 DHA 食用油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡传荣
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡健华
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:油菜籽 冷榨 双低油菜籽 油茶籽 纯天然
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹翀
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:米糠蛋白 米糠 邻苯二甲酸酯 食用油 热稳定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘培林
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:米糠 稳定化 浓香 微波法 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤梦圆
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:米糠蛋白 蛋白 蛋白功能特性 米糠 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞雪风
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:蛋白 蛋白功能特性 水解度 牡丹籽油 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘金勇
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:油茶籽油 调和油 食用植物 功能特性 注射用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:暖气片 高酸值米糠油 脱酸 包装盒 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈哲
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:山茱萸 蛋白制备 美拉德反应 浓香 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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