公共文化服务平台

2024年7月5日星期五

|

欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台

登录 | 注册 | 进入后台

[APP下载]

[APP下载]

扫一扫,既下载

全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询

您的位置： 专家智库 > >

周三保: 作品数：6 被引量：29H指数：1; 供职机构：华中农业大学更多>>; 发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

赵思明华中农业大学食品科学技术学院
熊善柏华中农业大学食品科学技术学院
胡杨华中农业大学
刘友明华中农业大学
谭汝成华中农业大学食品科学技术学院

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

12个轻工技术与工...
11个农业科学
10个化学工程
10个医药卫生
8个文化科学
7个生物学
7个自动化与计算...
7个理学
5个环境科学与工...
4个经济管理
4个电气工程
3个建筑科学
2个石油与天然气...
2个交通运输工程
2个一般工业技术
1个矿业工程
1个金属学及工艺
1个电子电信
1个核科学技术
1个语言文字

主题

11个低盐
10个蛋白
10个营养
9个低盐度
9个淀粉
9个盐度
8个营养成分
7个淡水
7个淡水鱼
7个蛋白肽
7个电子鼻
6个蛋白酶
6个蛋白凝胶
5个淡水鱼皮
5个淡水鱼片
5个蛋白酶酶解
5个蛋白食品
5个蛋白水解
5个蛋白氧化
4个淡水鱼糜

机构

12个华中农业大学
3个教育部
3个湖北省水产品...
2个塔里木大学
1个河北省农林科...
1个鲁东大学
1个四川大学
1个湖北大学
1个中南林业科技...
1个浙江工商大学
1个国防科技大学
1个湖北省农业科...
1个武汉纺织大学
1个珠海市现代农...

资助

11个国家科技支撑...
9个国家自然科学...
8个湖北省科技攻...
8个国家现代农业...
8个中央高校基本...
6个湖北省自然科...
5个“十一五”国...
4个武汉市青年科...
4个国家级大学生...
3个国际科技合作...
3个国家科技部农...
3个国家农业科技...
3个湖北省研究与...
3个米粉专用稻良...
3个武汉市科技攻...
2个国家高技术研...
2个河南省科技攻...
2个中国博士后科...
2个中央级公益性...
2个公益性行业(...

传媒

11个华中农业大学...
10个食品科技
9个食品工业科技
9个食品科学
8个食品安全质量...
7个农业工程学报
7个粮食与油脂
7个食品研究与开...
7个现代食品科技
6个渔业现代化
6个食品与机械
6个水产学报
5个中国调味品
5个粮食与饲料工...
5个湖北农业科学
5个食品工业
5个中国油脂
5个中国粮油学报
4个粮油食品科技
4个中国酿造

地区

10个湖北省
1个山东省
1个河北省

共 12 条记录，以下是 1-10

全选清除导出

熊善柏: 供职机构：华中农业大学; 研究主题：鱼糜淡水鱼鱼糜凝胶鱼肉鲢鱼; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

赵思明: 供职机构：华中农业大学; 研究主题：大米稻米淀粉米饭微波; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

胡杨: 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院; 研究主题：胶原鱼糜原基鱼糜凝胶水凝胶; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘友明: 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院; 研究主题：鱼糜鱼糜凝胶稻米发糕肌原纤维蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

谭汝成: 供职机构：华中农业大学; 研究主题：腊鱼感官品质微粒化脱腥挥发性成分; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

尤娟: 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院; 研究主题：鱼糜凝胶鱼糜胶原鱼糜制品交联; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘海梅: 供职机构：鲁东大学食品工程学院; 研究主题：水解度鱼糜凝胶鱼糜美拉德反应单环刺螠; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李磊: 供职机构：华中农业大学工学院; 研究主题：割晒机油菜割台表型拨禾轮; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张昌奎: 供职机构：华中农业大学; 研究主题：抗氧化效果抗氧化剂猪油软罐头真空软包装; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘茹: 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院; 研究主题：鱼糜鱼肉转谷氨酰胺酶鱼糜凝胶凝胶性能; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

全选清除导出

共2页<1 2>

执行隐藏清空

用户登录

用户反馈

标题：

*标题长度不超过50

邮箱：

*

反馈意见：

反馈意见字数长度不超过255

验证码：

看不清楚？点击换一张