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崔永慧

作品数：3 被引量：8H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 2个生物学
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  • 1个文化科学
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主题

  • 1个代谢
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机构

  • 2个西南大学
  • 1个第三军医大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个国家高技术研...
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  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市软科学...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个四川省青年科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个宁波市自然科...
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  • 1个“十二五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国际科技合作...
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传媒

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  • 1个农牧产品开发
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  • 1个安徽农业科学
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  • 1个中国养兔
  • 1个中国禽业导刊

地区

  • 2个重庆市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
李洪军
供职机构：西南大学
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 腊肉 嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庭
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：猪肉风味 固相微萃取 香气成分 肉制品 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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