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张亚琦

作品数：9 被引量：133H指数：6
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”教育部科学技术研究重点项目山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 15个山东省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
高昕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变学特性 海藻 海藻酸钠 褐藻胶 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许加超
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻 褐藻胶 海藻酸钠 流变学特性 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常耀光
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 岩藻聚糖硫酸酯 生化检测 硫酸软骨素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许家超
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：胶原蛋白 肌肉纤维 流变学特性 流变特性 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变学特性 海螺 TRAF6 主养草鱼 上覆水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敬智
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海螺 流变学特性 感官评定 足部 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：肠溶 褐藻胶 植物 硬胶囊 火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙妍
供职机构：中国海洋大学海洋生命学院
研究主题：海参 扇贝 海湾扇贝 GISH 化学组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐凤香
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：胶原蛋白 鱼翅 海参 肌肉纤维 流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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