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张培正

作品数：122 被引量：751H指数：14
供职机构：云南农业大学更多>>
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共 122 条 记 录，以下是 1-10
李坤
供职机构：山东农业大学
研究主题：气流膨化 山楂 脆片 教学改革 蔬菜
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李大鹏
供职机构：山东农业大学
研究主题：保鲜 抗氧化 黄酮 贮藏 膳食
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石启龙
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：热泵干燥 玻璃化转变温度 南美白对虾 复合饮料 气流膨化
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陈义伦
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：亚硝酸盐 贮藏 苹果 多酚 柿子
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田霞
供职机构：山东农业大学
研究主题：气流膨化 李斯特菌 污染现状 单增李斯特菌 大肠杆菌O157:H7
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张淼
供职机构：山东农业大学
研究主题：蔬菜 蔬菜安全生产 食品安全 安全生产 政府主导型
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陈传福
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：烧鸡 提取率 多糖提取 熟地黄 复水比
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王延
供职机构：山东农业大学
研究主题：结球白菜 失水 贮藏效果 好果率 气调贮藏
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朱英莲
供职机构：青岛农业大学
研究主题：黄曲霉毒素 发酵 乳酸菌 食品微生物检验 亚硝酸盐
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施小培
供职机构：山东农业大学图书馆
研究主题：图书馆 温度 褐变 有机蔬菜 危机管理
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