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朱永宝
作品数:
6
被引量:17
H指数:2
供职机构:
青岛农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
引进国际先进农业科技计划
“十一五”国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
生物学
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合作作者
王成荣
青岛农业大学食品科学与工程学院
侯召华
青岛农业大学食品科学与工程学院
王然
青岛农业大学食品科学与工程学院
李文香
青岛农业大学食品科学与工程学院
韩希风
莱阳农学院食品科学与工程学院
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王成荣
供职机构:青岛农业大学
研究主题:贮藏 保鲜效果 保鲜 贮藏品质 壳聚糖
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所获资助
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侯召华
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:多酚氧化酶 苹果 杂交后代 褐变 纯化
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李文香
供职机构:青岛农业大学
研究主题:保鲜效果 保鲜 平菇 食用菌 真空
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韩希凤
供职机构:天津天狮学院
研究主题:大枣 浓缩汁 酸奶 非酶褐变 贮藏过程
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所获资助
研究领域
韩希风
供职机构:莱阳农学院食品科学与工程学院
研究主题:苹果 杂交后代 富士苹果 多酚氧化酶 褐变
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王然
供职机构:青岛农业大学
研究主题:黄金梨 贮藏 果实 茌梨 叶片
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代守鑫
供职机构:山东管理学院
研究主题:食品检测 温度 糖度 保鲜效果 保鲜
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董剑寒
供职机构:青岛农业大学园艺学院
研究主题:褐变 苹果 杂交后代 黄金梨 酚类物质
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杨福臣
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:蛋白质 高职 贮藏 乳粉 脂肪
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甄天元
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:食品配方 花生肽 食用 保鲜效果 抗氧化活性
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