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王展
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H指数:5
供职机构:
武汉工业学院食品科学与工程学院
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发文基金:
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教育部基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘英
武汉工业学院食品科学与工程学院
邢明
武汉工业学院食品科学与工程学院
印兆庆
武汉工业学院食品科学与工程学院...
刘春芳
武汉工业学院
汪芳安
武汉工业学院
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刘英
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:燕麦 理化性质 糙米 燕麦淀粉 大米
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邢明
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:脂肪替代品 DE值 燕麦淀粉 基质 理化性质
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胡中泽
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 乳清分离
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黄华
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:表观黏度 DE值 燕麦淀粉 理化性质 凝胶强度
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印兆庆
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院农产品加工与转化湖北省重点实验室
研究主题:玉米 面粉 小麦 馒头粉 碘化钾
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田丹
供职机构:武汉工业学院
研究主题:功能饮料 莲藕 双歧因子
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刘春芳
供职机构:武汉工业学院
研究主题:功能饮料 莲藕 双歧因子
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沈玥
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:稻米 燕麦粉 白度 小麦粉 大米
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赵芳芳
供职机构:武汉工业学院
研究主题:功能饮料 莲藕 双歧因子
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佘珠花
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:麻疯树籽油 脂肪酸组成 脂肪酸甲酯 酯交换 甲酯化
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