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王展

作品数：74 被引量：15H指数：3
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程机械工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 23个化学工程
  • 21个农业科学
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  • 15个自动化与计算...
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  • 4个一般工业技术
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个艺术
  • 1个哲学宗教

主题

  • 20个小麦
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  • 19个食品
  • 19个麦粉
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  • 11个蛋白质
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  • 10个蛋液
  • 9个电纺

机构

  • 26个武汉轻工大学
  • 11个武汉工业学院
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  • 2个华中师范大学
  • 2个教育部
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  • 1个河南工业大学
  • 1个浙江农业大学
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  • 1个国家粮食局
  • 1个食品科学与工...
  • 1个武汉粮食工业...

资助

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传媒

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  • 5个中国调味品

地区

  • 27个湖北省
  • 1个浙江省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
沈汪洋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 米糠多糖 谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发芽小麦 杂粮 Α-半乳糖苷酶 全粉 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈轩
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：糙米 大米 Α-半乳糖苷酶 燕麦粉 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘零怡
供职机构：宁波大学
研究主题：酶解 蛋白 发芽小麦 水酶法 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡中泽
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 乳清分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金伟平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：甲壳素 微球 富硒 油体 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡红燕
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：包合物 糙米粉 燕麦粉 籽粒苋 热干面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国燕
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：热干面 亚麻籽油 糙米 挂面 瓜尔豆胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙威
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋制品 面点 顶面 糙米 Α-半乳糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周坚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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